こんにちは！

（株）MFE　HIMUKA　事業開発課の河野 です。

 

今回は根菜類であるさつまいもの落下耐性の実験を行ったのでその結果をお伝えしたいと思います。

さつまいもSサイズ・Mサイズ・3Lサイズをそれぞれ各高さから落としたところ

角度によってとても低い位置から落としたとしても割れてしまう事が分かりました。

＊割れた芋は社員がおいしく頂きました

 

弊社はfrescoを利用することで、フードロス対策や収益アップに繋げていきたいと考えています。

「安定維持した庫内の温湿度環境（恒温恒湿度環境）で貯蔵すると、青果物が何日間保管できるの

かな？」など、低温高湿度環境での鮮度保持貯蔵に御興味のある方は是非お問い合わせください。